商品名：ビートレッドパウダー

植物源：Beta vulgaris L.

カラー値：E5-260

外観：ダークパープルレッドファインパウダー

溶解度：100％水溶性

用途：飲料、飲料、キャンディー、アイスクリーム、ピルのコーティング、化粧品

説明

ビートルートレッドは、ビートルートレッドとも呼ばれます。ビートルートレッドは、食用の赤いビートから抽出、分離、濃縮、乾燥して作られた天然色素です。主成分はビートアントシアニンとビートイエローです。、ビートレッドは赤紫から濃い紫の液体、ブロック、粉末またはペーストで、独特の臭いがあり、水、牛乳、50％エタノールまたはプロピレングリコール水溶液に溶けやすく、無水エタノール、プロピレングリコール、酢酸に溶けません。酸。エーテル、アセトン、クロロホルム、ベンゼン、グリセリン、グリースなどの有機溶剤には不溶です。水溶液は赤から紫赤の明るい色を示します。

ビートレッドパウダーの塗布r

赤ビートにはベタニンと呼ばれる色素が含まれており、マゼンタの色合いを与え、天然の有機食品着色料として使用できます。赤いビートパウダーは、フロスティング、クッキー、ケーキ、キャンディー、さらにはホワイトチョコレートの着色に使用されます。牛肉のコーニングやパスタやソース作りの着色成分です。とてもマイルドな甘いビートの風味があります。

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