D-タガトース粉末

D-タガトースパウダーは、天然に存在する希少な単糖類です。ガラクトースのケトース型であり、フルクトースのエピマーです。甘味はスクロースに似ており、発生する熱はスクロースの3分の1しかないため、低カロリー甘味料と呼ばれています。D-タガトースパウダーは、低カロリー値、グリセミック指数ゼロ、血糖不活性化、虫歯防止、プレバイオティクス効果、抗酸化活性など、優れた栄養特性を備えています。

分析証明書

D-タガトース粉末の応用

1. 焼き菓子への応用

多くの焼き菓子では、D-タガトースパウダーが風味増強剤として使用されています。タガトースはメイラード反応の度合いが高いため、タガトースの量を厳密に制御する必要があります。そうしないと、苦味が出ます。パンに少量のタガトースを加えると、パンの水分含有量が増加し、風味が向上し、パンやクッキーの色が濃くなります。マフィンに2％のタガトースを加えると、柔らかい味と豊かなトフィーの風味が生まれます。トーストに0.5％- 1％のタガトースを加えると、焼き時間が半分に短縮され、同時に色が均一になります。タガトースは、パンやケーキのペストリーとして使用される、低エネルギー食品に最適な糖衣です。

2. チューインガムへの応用

D-タガトース粉末を少量チューインガムに加えると、甘味の持続時間が長くなり、特別な風味が生まれます。チューインガムに加えたり、糖衣として使用したりできます。15%以上加えると、ペパーミントオイルとフルーツと同じ風味が生まれ、ペパーミントオイルの風味が強まり、一部のフルーツ風味の酸味が増しますが、チューインガムの粘度は上がりません。タガトースは、他のポリオールやキシリトールと一緒に使用して、多量のポリオールによって引き起こされる下痢の欠点を補うことができます。

3. 飲料への応用

低エネルギードリンクは、ケミカルブックなどの高甘味度ドリンクに比べて、味や風味が欠けていることがよくあります。低エネルギードリンクに1％D-タガトースパウダーを加えると、味が良くなり、嫌な風味が隠され、苦味が減り、甘味を調整できます。チョコレートヨーグルトやフルーツタイプのヨーグルトなどのミルクベースの飲料にタガトースを加えると、高甘味度甘味料の使用によってもたらされる嫌な風味が改善され、良い甘味が得られ、甘味が長続きし、苦味が減ります。

4. 肉製品への応用

ベーコン、ハムなどの肉製品には比較的高い炭水化物（2% - 7%）が含まれており、微生物汚染を引き起こしやすく、経済的損失につながります。肉製品業界では、防腐剤や殺菌剤に対する要求が非常に厳しいため、微生物が利用できない炭水化物を肉製品に添加することが考えられます。D-タガトースパウダーは、乳酸菌や大腸菌、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌などの一部の病原菌が利用できず、腐敗を引き起こす可能性があります。肉製品に添加すると、炭水化物の機能を果たすだけでなく、微生物汚染を防ぐこともできます。

5.健康食品への応用

D-タガトースパウダーは、腸内細菌叢を効果的に改善し、大腸がんを予防する有益な生体作用があるため、健康機能食品の原料として使用することができます。

タガトース編集と放送の応用

2001年、米国食品医薬品局（FDA）はD-タガトースパウダーの安全性を確認し、食品・飲料業界や医薬品の甘味料として使用できる生鮮食品として認可しました。同年、国連食糧農業機関と世界保健機関の食品添加物に関する合同委員会（JECFA）は、タガトースを食品添加物として使用できる新しい低カロリー甘味料として推奨しました。

1. 食料として

タガトースの安全性、製造、販売は、中国、欧州連合、米国、オーストラリア、ニュージーランド、韓国、WHO/FAO、コーデックス委員会など30か国以上で承認されており、1日の許容摂取量や使用に制限はありません。

2. 薬物

タガトースは、 FDA の認可を受けて、 II 型糖尿病の治療に関する第 III 相臨床試験と抗トリグリセリド薬の前臨床試験を完了しました。

3. その他の用途

タガトースは、喉の潤鳳錠、市販の糖尿病用咳止めシロップ、咀嚼用抗生物質錠、非ステロイド性抗炎症薬、小児用医薬品の医薬品添加物としてFDAに承認されています。FDAは、歯磨き粉、マウスウォッシュ、化粧品のスクロースやその他の甘味料の代替としてタガトースを承認しました。

梱包と配送

属性リスト

リードタイム

OEMとODM(クリックして詳細をご覧ください)

研究室で品質を確保するにはどうすればよいでしょうか?

❈ 身体検査

❈ ハーブ有効成分テスト

❈ 残留農薬検査

❈ 重金属検査

❈ 溶剤残留試験

❈ 微生物学的検査

❈ 従来の指標分析

❈ 栄養表示テスト

❈ 可塑剤GC-MS

❈ 多環芳香族炭化水素のGC-MS検査

BP、CP、EP、USP、JPに準拠

 

当社を選ぶ理由

1. 22年以上にわたり植物有効成分の開発に注力し、数多くの国家発明特許を取得しています。

2. 国際認証システム：ISO9001、ISO22000、IP（非GMO）、ユダヤ、ハラール、オーガニックなどの認証。

3. 専門的で経験豊富な研究開発チーム: 有名大学の教授と、この業界で数十年の実務経験を持つ専門家。

4. 多様な製品の提供：製品は、医薬品、栄養補助食品、化粧品、動物栄養、機能性食品の分野におけるすべての主要な国際ブランドに適用されています。

あなたの手に届ける

貴社に製品を輸入した経験がない場合でも、心配はいりません。弊社が現地の通関手続きをお手伝いします。商品は直接お客様のお手元に届きます。例えば、弊社では現在、ヨーロッパ、アメリカなどの通関手続きを行っています。

優れた品質を保証

当社の品質チームと研究所は、お客様の品質チーム、お客様の研究所です。当社は、最高の製品を作るために、最高品質の栄養成分をお客様に提供することに全力を尽くしています。この使命は、サプライ チェーンのあらゆる段階で高い基準を満たすことから始まります。

最も手頃な価格

購入コストを削減します。工場直送と倉庫在庫サービスにより、購入コスト、物流コスト、顧客通関コストなどを削減できます。幅広い製品範囲で、1回の注文につき少量で多くの製品を提供できるため、繰り返しの物流コストと通関コストを節約できます。

発送と配送

配送方法は、DHL、UPS、TNT、FEDEX、EMS となります。大量注文の場合は、航空便または海上便で配送されます。

会社の資格

当社は常に健康的な生活の創造という企業使命を堅持し、製品の品質を厳格に管理し、ISO9001品質管理システム証明書、BRC、IFS、FDA、ハラールおよびコーシャ証明書を取得しています。当社は継続的に革新と開発を行っており、長年にわたりハイテク企業証明書を発行されています。同時に、国家知的財産局（SIPO）から多数の発明特許を取得しています。

人気ラベル: d-タガトース粉末、中国d-タガトース粉末サプライヤー、メーカー、工場