植物の地下茎や根茎であるショウガは、古くから中国、インド、アラビアで伝統的な漢方薬として使用されてきました。中国では、ショウガは2000年以上にわたり胃の不調、下痢、吐き気を消化し、治療するために使用されてきました。ショウガはまた、関節炎、ヘルニア、下痢や心臓病の治療に使用されます。ジンジャーは、少なくとも4400年アジアで調理調味料として使用されています。しょうがは肥沃な熱帯湿った土壌で成長しました。
に含まれる主な成分ショウガ根エキスジンギベロール、 ジンギベレン、ビサボレン、α-クルクメン、リナロール、シネオールおよびα-ボルネオール;彼らはまた、スパイシーな成分ジンジャールと分解製品ジンジャーンが含まれています。それはまだ様々なアミノ酸が含まれています。
ジンジャールートは、軽度の胃の不調の治療のための消化補助として広く使用され、乗り物酔い、妊娠などによって引き起こされる吐き気や嘔吐を予防または治療するためにプロのハーバリストによって推奨されています。同時に、胃強化、抗胃潰瘍、胆嚢、肝臓保護、心電性、血小板凝集を阻害する、抗ハロー、抗腫瘍、中枢阻害、免疫力を高める、抗菌性、殺虫剤、抗炎症、など。高酸化能力も高い。また、食品添加物や配合された味としても一般的に使用されています。
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